制盐――芒康妇女汗水的结晶
制盐的工作都是由女人们来完成的。强烈的阳光，使她们的脸上过早地刻上了岁月的痕迹，然而，以我们外人的眼光看，在那一张张脸上总是能找到最质朴、最灿烂的笑容。平整的盐田像镜子一样，有种神秘的美感。尽管同取一江之水，两岸的盐田却泾渭分明地出现红、白两色。西岸的加达村盐田是红色，东岸上下盐井村的盐田却为白色，并因此被称为红盐井和白盐井，这种看似神秘的现象源于澜沧江两岸土质的不同――加达使用红土铺盐田，而上下盐井却用细沙或白土铺田。
每年的3至5月是晒盐的黄金季节，不但阳光明媚，掠过河谷的风也非常强劲，很容易出盐，这时盐的品质是最好的。此时也正是澜沧江两岸桃花陆续开放的时节，这些在“桃花月”晒出的盐被称为“桃花盐”。
借着日晒风吹和盐田渗漏，卤水得以蒸发、结晶，十多天后，一层层结晶盐就出现了。用木刮刀轻轻刮拢这层晶体，再装到竹背篓里沥干水分，芒康人就得到了大自然馈赠的财富――盐。
到了收获的时候，那一张张脸上总是能找到最质朴的笑容。收获是快乐的，却也是艰辛的，妇女们还需将收好的盐背回去。现在一部分家庭也会用骡马甚至摩托车运送，以代替古老的运输方式。
在茶马互市的时代，盐井因其传统制盐术和井盐而出名，并成为茶马古道从云南进入西藏后的第一个驿站，是横断山区举足轻重的物资集散地。现在仍有极少的马队穿过刀削斧劈般的峡谷将盐带出芒康，半山腰上的古道见证了千年盐井的兴衰往事。